ශ්‍රී ලංකාවේ ආහාර පුරුදු ගැන අධ්‍යයනයක්
2016දී පළ වූ සමීක්ෂණයකදී කොළඹ එක් පශු වෛද්‍ය සායනයකට පැමිණි සුනඛ හිමිකරුවන්ගෙන් ප්‍රශ්නාවලි 100ක් එකතු කර තිබුණා. සියයට 42ක් නිවසේ පිසූ ආහාර පමණක් දුන් අතර සියයට 18ක් වාණිජ ආහාර පමණක් දී තිබුණා. මෙය පැරණි, එක් සායනයක අධ්‍යයනයක්. අද රට පුරා ආහාර පුරුදු එයින් තීරණය කරන්න බැහැ. ආහාර වර්ග දෙකෙන් කුමක් හෝ පෝෂණයෙන් සම්පූර්ණ බවත් එයින් ඔප්පු වෙන්නේ නැහැ.
බලු පැටවාට දිය යුතු කෑම මොනවාද?
වර්ධනය සඳහා සම්පූර්ණ හා සමබර පෝෂණය ලබාදෙන බව ලේබලයේ සඳහන් ආහාරයක් තෝරන්න. වැඩිහිටි වූ විට විශාල වන පැටවුන්ට විශේෂ පෝෂණ අවශ්‍යතා තිබෙනවා. නිවසේ උයනවා නම් බත්, මාළු හෝ කුකුළු මස් වැනි ඔබට ලබාගත හැකි දේ ගැන වෛද්‍යවරයා සමඟ කතා කරන්න. හැකි නම් පශු පෝෂණ විශේෂඥ උපදෙස් ඇතිව වර්ධනයට ගැළපෙන වට්ටෝරුවක් සකස් කරගන්න. ඇස් මට්ටමින් බත් සහ මස් මිශ්‍ර කිරීම විශ්වාසදායක සම්පූර්ණ ආහාර සැලැස්මක් නොවේ. උපදෙස් නැතිව කැල්සියම් හෝ විටමින් එකතු කරන්න එපා.
කොපමණද, දවසට කී වතාවක්ද?
භාවිත කරන නිශ්චිත ආහාරයේ ලේබලයේ ඇති වයසට සහ ප්‍රමාණයට අදාළ මඟපෙන්වීමෙන් පටන් ගන්න. පසුව පැටවාගේ බර සහ ශරීර තත්ත්වය අනුව වෛද්‍යවරයා සමඟ ප්‍රමාණය සකස් කරන්න. දිනක ආහාර ප්‍රමාණය කියන්නේ මුළු දවසටම මිස එක් වේලකට නොවේ. කිරි වැරූ කුඩා පැටවුන්ට සාමාන්‍යයෙන් කුඩා වේල් කිහිපයක් අවශ්‍යයි. බොහෝ පැටවුන්ට මුලදී වේල් තුනක් හෝ හතරක් ලබාදී, වැඩෙන විට වේල් දෙකක් වෙත යා හැකියි. ඉතා කුඩා, බර අඩු හෝ අසනීප පැටවුන්ට විශේෂයෙන් වේලාවන් තහවුරු කරගන්න. ආහාර මැන ලබාදී වැඩීමත් සමඟ ප්‍රමාණය නැවත බලන්න.
බලු පැටවුන්ට කිරි දෙන්න හොඳද?
කිරි වැරූ, සම්පූර්ණ වර්ධන ආහාරයක් කන පැටවෙකුට එළකිරි අවශ්‍ය නැහැ. සමහර බල්ලන්ට එයින් ආහාර ජීර්ණ අපහසුතා ඇතිවිය හැකියි. තවම කිරි වරන වයසට නොපැමිණි හෝ මවගෙන් කිරි බීමට නොහැකි පැටවෙකුට සුදුසු බලු පැටවුන්ගේ කිරි ආදේශකයක් සහ දිය යුතු ක්‍රමය ගැන ඉක්මනින් පශු වෛද්‍ය උපදෙස් ලබාගන්න. ඔබම සකස් කළ කිරි මිශ්‍රණ භාවිත කරන්නවත් දුර්වල පැටවෙකුට බලෙන් කවන්නවත් එපා.
දිනපතා පිළිපදින්න පහසු පුරුදු
- නැවුම් පානීය ජලය තබන්න. බඳුන් සෝදා ආහාර ලේබලයේ උපදෙස් අනුව ගබඩා කරන්න. පිසූ හෝ තෙත් ආහාර රස්නයේ දිගු වේලාවක් තබන්න එපා.
- අමතර කෑම කුඩා ප්‍රමාණවලින් දී ඒවාත් දිනක ආහාර ප්‍රමාණයට ගණන් කරන්න. සියලු කෑම සහ අතිරේකවල ලැයිස්තුවක් සායනයට රැගෙන එන්න.
- නැවත නැවත ආහාර වෙළෙඳ නාම හෝ වට්ටෝරු මාරු කරනවා වෙනුවට, වෙනස් කරන විට ක්‍රමානුකූලව කරන්න.
- පැටවා කෑම නතර කළොත්, නැවත නැවත වමනය කරනවා නම්, පාචනය හෝ දුර්වල බව ඇත්නම් කෑම තෝරන පුරුද්දක් ලෙස සලකා නොසිට ඉක්මනින් වෛද්‍යවරයා අමතන්න.
මෙය බල්ලන් සහ බළලුන් පිළිබඳ සාමාන්‍ය දැනුවත් කිරීමක් පමණයි. රෝග විනිශ්චයක් හෝ ඔබේ සුරතලා සඳහා වූ ප්‍රතිකාර සැලැස්මක් නොවේ.